今月いただいたスパイスの一つ、チャービルを使用したおつまみクッキーです。
最近おつまみ系の甘くないクッキーにはまっています。
パセリに似た爽やかな風味のチャービルがほのかに香りとても美味しく仕上がりました♡
チャービル香るおつまみクッキー♡（約２０枚分）
材料
＊バター ４０ｇ（室温に戻しておく）
＊粉糖 １５ｇ
＊粉チーズ ２０ｇ
＊小麦粉 ８０ｇ（ふるいます）
＊チャービル ２ｇ
A)
＊マヨネーズ ５ｇ
＊牛乳 ５ｇ
作り方
②①をひとまとめにして・・・
③お好みの形に成形し、冷凍庫で３０分程度休ませます。
④予熱した１６０℃のオーブンで１５～１８分程度向きを変えながら焼きます。
今回は卵不使用の代わりにマヨネーズと牛乳でコクをアップしています。
チャービルの優しい香りがクッキーによく合うのです。
チャービルのモニターですが、バジルやパセリなどもクッキーに練り込むとよりスパイスを幅広くお使いいただけると思います。
このクッキー、お酒にぴったりですよ♡
甘いものが少し苦手な方にも美味しく召し上がっていただけます(^^)
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こんばんは(^^♪
返信削除若草色が透けて見えて、とってもきれいなクッキー～♪
こういうのをささっと作っちゃうなんて＼(^o^)／
やはり回数を重ねなくちゃいけないのかな。
作ってみたいと思いつつ‥こんにちに至る～！
わたしが作るとこれに鮭のトバとか入れたりの暴走！
みんなにドン引きされるよね(^_^;)
はるさんさん、こんにちは☆
返信削除嬉しいコメントいただきありがとうございます(^^)
チャーピルは何に使おうか、ものすごく悩みました。
なので、いつも作るような甘くないクッキーに混ぜると色味が綺麗かなと思い♪クッキーは小学生の頃から失敗しながらもずっと作っています＊笑＊
少し低温で焼き上げて、色味を消さないようにしました(^^)
鮭のトバ～、クッキーに入れたら違うものになりそうですね(^O^)