食パンde秋鮭とほうれん草のキッシュ♡

先日夫が釣ってきた鮭を活用中です♡

朝食・ランチ・おやつ・小さく切ってパーティーにも活躍できちゃうキッシュ風トーストです。

ジューシーでとっても美味しく仕上がりました♪

食パンde秋鮭とほうれん草のキッシュ♡（６枚切り食パン２枚分）

材料

＊食パン　２枚

＊バター　少々

＊秋鮭　８０ｇ（大きい切り身１枚分くらいです。身を細かめに切っておきます）

＊ブラックペッパー　２ふり

＊オリーブ油　少々

＊ほうれん草　８０ｇ（ざく切り）

★卵　２個

★牛乳　５０ｃｃ

★塩　小さじ１／４

・大きいとろけるスライスチーズ　２枚

作り方

①食パンを２００℃に余熱したオーブンで８分焦げ目がつくまで焼き、表面にバターを塗っておきます。

②フライパンにオリーブ油をしき、鮭を炒め火が通ったらブラックペッパーをふりざく切りにしたほうれん草を炒めます。

③②に合わせた★の卵液を入れ、半熟状態で火を止めます。

④①の食パンに③を写真のようにのせ、チーズをかぶせるようにのせます。

予熱した２００℃のオーブンで８分焼きます。

食パンを切ることも考えて中の具材は細かめにしました。

大きいとろけるチーズはもりもりにした具の上にも綺麗にかぶさってくれるので、ボリューム満点になりますね♡

そのままパクッといただくのもいいですし、少し小さめに切ればおもてなしやパーティにもいいかな♪と思います。

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大きいスライスチーズの料理レシピ