［カルシウムたっぷり］イタリア～ンな豆腐餅

2014年9月12日金曜日

レシピブログさんの"小分けタイプが便利で人気！手軽にもう１品！豆腐レシピコンテスト"でモニター当選しました絹美人を使用して、

手軽に作れてしまう［カルシウムたっぷり］なイタリア～ンなふんわり柔らか食感の豆腐餅を作りました。

［材料］

＊　絹美人　１３０ｇ×３P（軽く水切りしておきます）

＊　ベーコン　２枚（みじん切りします）

＊　しらす　２０ｇ

＊　チーズ　５０ｇ（ちぎっておきます）

＊　あさつき　２本程度（小口切り）

＊　片栗粉　大さじ４

＊　小麦粉　大さじ６

＊　オリーブ油　適量

＊　お好みでソース→＜ケチャップ大さじ２・タバスコ２～３滴＞

［作り方］

①　大きめのボウルに軽く水気を切った絹美人を入れます。

②　①に片栗粉まで上の材料を入れ混ぜます。

③　②に片栗粉・小麦粉を加えよく混ぜます。

※少し柔らかいかなと思うくらいでOKです・ふんわり柔らかい食感になります※

④　③をラップに２つに分けて包みます。

※冷蔵庫で３０分程度休ませておきます※

⑤　フライパンにオリーブ油を適量入れ、④を写真のように丸め両面焼きます。
※くっついて丸めにくいようでしたら、手に水をつけながら※

⑥　お皿に⑤を盛りつけ、お好みでソースをつけていただきます。

そのままいただいても、

チーズ・しらす・ベーコンに程よい塩分があるので美味しく召し上がれます。

チーズがとろ～り＊イタリア～ンなふんわり柔らか食感の豆腐餅(*◆艸∀`Θ)

豆腐・チーズ・しらすでカルシウムがたっぷり摂取できるのも嬉しいお手軽な１品です☆+ﾟ

モニターでいただいたお豆腐、

全部使い切りました.+:。゜☆

豆腐が大好きなのでメニューを考えるのも楽しかったです♪

１３０ｇ×３Pという小分けが本当に使いやすいお豆腐でした。

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おいしいごはん